Homeરસોઈનાસ્તામાં ગરમાગરમ મૂળાના પરાઠા...

નાસ્તામાં ગરમાગરમ મૂળાના પરાઠા બનાવો અને ખાઓ, સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર છે, જાણો રેસિપી

જેમ જેમ હવામાન થોડું ઠંડુ થવા લાગે છે તેમ તેમ પરાઠાનો સ્વાદ અને મજા બંને વધે છે. તમે ઘણીવાર બટેટા, કોબી, મેથી અને બટવોમાંથી બનેલા પરાઠા તો ખાતા જ હશે. પરંતુ આજે અમે તમારી સાથે પરાઠા બનાવવાની આ રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જે માત્ર ઝડપથી તૈયાર જ નથી પણ ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે.

હા, આ મૂળાના પરાઠા છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને મૂળાના પરાઠાનો સ્વાદ ગમે છે.

મૂળાના પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-2 કપ છીણેલા મૂળા
-3-4 કપ ઘઉંનો લોટ
-1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-1/4 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
-1 ટીસ્પૂન સમારેલ આદુ
-2 -3 ચમચી લીલા ધાણા
-1 ચપટી હીંગ
-2 સમારેલા લીલા મરચા
દેશી ઘી અથવા તેલ જરૂર મુજબ< /span>
-સ્વાદ મુજબ મીઠું

મૂળાના પરાઠા બનાવવાની રીત-
મૂળાના પરાઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મૂળાના પાન તોડીને અલગ કરો. આ પછી, મૂળાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને છીણી લો. – આ પછી લીલા ધાણા અને લીલા મરચાને બારીક સમારી લો. હવે એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી તેમાં થોડું દેશી ઘી અને ચપટી મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે પાણીની મદદથી લોટ બાંધો અને તેને ભીના સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. – આ સમય દરમિયાન છીણેલા મૂળાને સારી રીતે નિચોવીને પાણી કાઢી લો.

હવે મૂળાને એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં લાલ મરચું પાવડર, હિંગ, લીલું મરચું, લીલા ધાણા, શેકેલું જીરું પાવડર, અડધી ચપટી મીઠું અને આદુ નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરો. તમારા મૂળાના પરાઠાનું ફિલિંગ તૈયાર છે. હવે એક નોન-સ્ટીક તવાને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો અને કણકના ગોળા બનાવો. કણકને નાના ગોળમાં પાથરી, વચ્ચોવચ મૂળાની ભરણ મૂકી, બંધ કરી, પરોંઠા વાળી લો. હવે કડાઈમાં થોડું ઘી લગાવો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવી દો, રોલ્ડ પરાઠાને પેનમાં નાંખો અને પકાવો. જ્યારે પરાઠા બંને બાજુથી રંધાઈ જાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. તમારો સ્વાદિષ્ટ મૂળી પરાઠા તૈયાર છે, તમે મૂળી પરાઠાને ચટની, દહીં અથવા ગ્રેવી સાથે સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

તે આણે ગાયબ કરી દીધી છે.😅😝😂😜🤣🤪

પતિ પત્ની ચોરી વિષે વાત કરી રહ્યાં હતા.પતિ : જે ચોરી...

જે કામ માટે લાવ્યા હતા તે પણ ના થયું.😅😝😂😜🤣🤪

માં : બેટા સફરજન ખાઇ લે…બેટા : ના.માં : તો કેળું...

પત્ની : હું તો બીમાર છું એટલે મરી જઈશ,😅😝😂😜🤣🤪

પત્નીએ પતિને પૂછ્યું : સારું બોલો તો,તમે મૂર્ખ છો કે હું?પતિ...

સર લઈને જોવું છે કે તે કેવી લાગે છે?😅😝😂😜🤣🤪

પડોશણે મારા ઘરે આવીનેમારી પત્નીને 5 ચણિયા-ચોળી બતાવીનેકહ્યું : દીદી,આમાંથી કયા...

Read Now

તે આણે ગાયબ કરી દીધી છે.😅😝😂😜🤣🤪

પતિ પત્ની ચોરી વિષે વાત કરી રહ્યાં હતા.પતિ : જે ચોરી કરે છે,પાછળથી ખુબ પસ્તાય છે.પત્ની (રોમાન્ટિક અંદાજમાં): અને તમે,આપણા લગ્ન પહેલા જે મારી ઊંઘ ચોરી હતી,મારું દિલ ચોર્યું હતું,એના વિષે તમારો શું ખ્યાલ છે?પતિ : એજ તો કહી રહ્યો છું,જે ચોરી કરે છે તે પાછળથી ખુબ...

‘સમય દેખાતો નથી પરંતુ…’, જેલમાંથી બહાર આવતા જ એલ્વિશ યાદવની પોસ્ટે મચાવી ધમાલ

બિગ બોસ OTT 2 ના વિજેતા અને યુટ્યુબર એલ્વિશ યાદવને તાજેતરમાં જામીન પર મુક્ત કરવામાં આવ્યો છે. તાજેતરમાં, એલ્વિશની સાપની દાણચોરી અને રેવ પાર્ટીમાં સાપનું ઝેર સપ્લાય કરવાના કેસમાં ધરપકડ કરવામાં આવી હતી). આ પછી તેને 14 દિવસની જ્યુડિશિયલ કસ્ટડીમાં મોકલવામાં આવ્યો હતો પરંતુ પાંચ દિવસ જેલમાં...

જે કામ માટે લાવ્યા હતા તે પણ ના થયું.😅😝😂😜🤣🤪

માં : બેટા સફરજન ખાઇ લે…બેટા : ના.માં : તો કેળું ખાઇ લે..બેટા : ના.માં : તૂં, તારા બાપ પર જ ગયો છે,તું ચપ્પલ જ ખાશે…😅😝😂😜🤣🤪 પતિ-પત્નીમાં ઝગડો થયો,પતિએ આત્મહત્યા કરવાનું વિચાર્યું અનેબજારમાંથી ઝેર લાવીને તેને ખાઇ લીધું…પરંતુ પતિ મર્યો નહીં,તે બીમાર થઇ ગયો…પત્ની(ગુસ્સામાં બોલી): સો વખત કહ્યું...