Homeરસોઈઆ રીતે બનાવો રાજસ્થાની...

આ રીતે બનાવો રાજસ્થાની ટેસ્ટી લસણની ચટણી, વધશે ભોજનનો સ્વાદ

  • કોઈ પણ વાનગીનો વધારશે સ્વાદ
  • લસણની ટેસ્ટી ચટણી હેલ્થ માટે પણ રહે છે સારી
  • ટામેટા, લાલ સૂકા મરચા અને અન્ય મસાલાથી બને છે ચટણી

લસણ માત્ર શાકભાજીનો સ્વાદ જ વધારતું નથી, પરંતુ લસણમાંથી બનેલી ચટણી પણ ખાવાના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખે છે. લસણની ચટણી ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે. આજે અમે તમને રાજસ્થાની સ્ટાઈલમાં લસણની ચટણી બનાવવાની રીત જણાવીશું.

લસણની ચટણી, જે શરીરની રોગો સામે લડવાની શક્તિ વધારે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. લસણની ચટણી દિવસ દરમિયાન નાસ્તા અથવા નાસ્તા સાથે પણ પીરસી શકાય છે. લસણની ચટણીમાં અન્ય મસાલાની સાથે ટામેટાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમે ક્યારેય લસણની ચટણી બનાવી નથી, તો તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિની મદદથી ખૂબ જ સરળતાથી લસણની ચટણી તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ લસણની ચટણી બનાવવાની રીત.

સામગ્રી

  • 20-25 નંગ લસણની કળીઓ
  • 2-3 નંગ સુધારેલા ટામેટા
  • 1 ઇંચ આદુનો ટુકડો
  • 8-10 સૂકું આખું લાલ મરચું
  • 2 ચમચી આખા ધાણાના બીજ
  • 1 ચમચી સેલરી
  • 1 ચમચી વરિયાળી
  • 1 ચમચી જીરું
  • 2 ચપટી હીંગ
  • 2 ચમચી દેશી ઘી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

આ રીતે બનાવો

લસણની ચટણી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ લસણની છાલ કાઢીને એક બાઉલમાં રાખો. હવે આખા ધાણા, સેલરી, વરિયાળી અને 4-5 આખા લાલ મરચાને એક બાઉલમાં નાંખો, તેમાં લસણની કળીઓ ઉમેરો અને તેને કૂટી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં એક કે બે ચમચી પાણીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે ટામેટાંના ટુકડા કરી લો અને તેને મિક્સર જારમાં નાંખો અને બાકીના લાલ મરચાં ઉમેરીને બરછટ પીસી લો. હવે એક કડાઈમાં દેશી ઘી નાંખીને ગરમ કરો. ઘી ઓગળી જાય પછી તેમાં જીરું અને હિંગ નાંખીને થોડીવાર સાંતળો. આ પછી કડાઈમાં વાટેલો મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખીને થોડી વાર ચમચા વડે હલાવતા રહો. આ પછી પેનમાં ટામેટાં અને મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરીને મિક્સ કરો. ઘી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી ચમચી વડે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહી પેસ્ટને ફ્રાય કરો. આ પછી ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ રાજસ્થાની લસણની ચટણી. તેને થોડા દિવસો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને ખાઈ શકાય છે.તમે આ ચટણીને કોઈ પણ વાનગી સાથે પીરસી શકો છો. તેનાથી તમારા ભોજનનો સ્વાદ વધી જશે.

Most Popular

More from Author

દવા વેસ્ટ ના જવી જોઇએ!!!😜😅😝

છોકરો છોકરી જોવા ગયોછોકરો- તમને કેવા પતિ જોઇએ છે??છોકરી- મને એક...

હું ત્રણ સ્ટેશન આગળ આવી ગયો છું.😅😝😂

છોકરાવાળા છોકરીને જોવા આવ્યા.છોકરાવાળા : તમારી છોકરીનું નામ શું છે?છોકરીવાળા :...

કઈ ખરીદું કિંગફિશર કે ફોસ્ટર?😅😝

પતિ : આજે 10 વાગે કૂતરાઓની રેસ છે. હું ત્યાં જવા માંગુ...

આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂

માતા-પિતા પોતાનાબાળકને : અમારો રાજા બેટામોટો થઈને શું બનશે? બાળક : એટલો...

Read Now

“કાજોલથી લઈને સિદ્ધાર્થ મલ્હોત્રા સુધી, સેલિબ્રિટીઓ કિરણ રાવની ‘મિસિંગ લેડીઝ’ના વખાણ કરે છે!

કિરણ રાવ દ્વારા દિગ્દર્શિત મિસિંગ લેડિઝ, તેની રિલીઝને માત્ર એક દિવસ દૂર છે અને દર્શકોમાં આ ફિલ્મ જોવા માટે ઉત્તેજના અનુભવી શકાય છે. જ્યારથી નિર્માતાઓએ આ ફિલ્મ દેશભરના લોકોને બતાવવાનું શરૂ કર્યું છે, ત્યારથી આ ફિલ્મને ઘણી પ્રશંસા અને પ્રેમ મળ્યો છે. દરમિયાન, નિર્માતાઓએ મુંબઈમાં ફિલ્મનું એક વિશેષ...

દવા વેસ્ટ ના જવી જોઇએ!!!😜😅😝

છોકરો છોકરી જોવા ગયોછોકરો- તમને કેવા પતિ જોઇએ છે??છોકરી- મને એક ખુશમિજાજી વ્યક્તિ જોઇએ છે.જે સારું ગાતો હોય, સારો ડાન્સ કરતો હોયમને રોજ નવી નવી જગ્યા બતાવે,દર અઠવાડિયા પિક્ચર બતાવે,હું કહું તો બોલે નહીં તો ચૂપ રહે.છોકરો- મને લાગે છે કેતમને પતિ નહીં ટેલિવિઝન સેટની જરૂર છે.😜😅😝😂🤪🤣 સ્ત્રી-...

જો તમે પણ મહારાષ્ટ્ર જઈ રહ્યા છો તો ચોક્કસથી આ પ્રખ્યાત ફૂડનો આનંદ લો, સ્વાદ તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે.

મહારાષ્ટ્રના કેટલાક સ્થળોની સુંદરતાના વખાણ કરવામાં શબ્દો ઓછા પડે છે. મહારાષ્ટ્રમાં સ્થિત લોનાવાલા, ખંડાલા, મહાબળેશ્વર ઉપરાંત, પંચગની, માથેરાન અને ઇગતપુરી હિલ સ્ટેશન જેવા સ્થળોની મુલાકાત લેવા દરરોજ હજારો પ્રવાસીઓ આવે છે. મહારાષ્ટ્રમાં જુન્નર કોઈ સુંદર જગ્યાથી ઓછું નથી.પુણેથી લગભગ 100 કિમી દૂર જુન્નર નામનું સુંદર શહેર છે. આ...