Homeરસોઈશેફ સારાંશ ગોઇલા પાસેથી...

શેફ સારાંશ ગોઇલા પાસેથી જાણો ગુજરાતની પરંપરાગત વાનગી ઉંબાડીયુ કેવી રીતે બનાવવું

ગુજરાતની આ વાનગી ખૂબ જ ખાસ છે. ખાસ કરીને કારણ કે તેને બનાવવાની શૈલી અને તેને બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. સામાન્ય રીતે, કંઈક બનાવતી વખતે, ગેસ કરવામાં આવે છે અથવા ભઠ્ઠી કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ વાનગી ન તો ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે કે ન તો ગેસ પર. ગુજરાતની આ વાનગીનું નામ છે ઉંબાડિયું, જેની રેસીપી શેફ સારાંશ ગોઈલાએ શેર કરી હતી.

જેમણે ગુજરાત જઈને પરંપરાગત રીતે ઉંબાડીયુ બનાવવાનો વિડીયો ઈન્સ્ટાગ્રામ પર શેર કર્યો છે. આ વાનગી બનાવવાની પદ્ધતિ રસપ્રદ લાગે છે. જો તમે ભાઈ ઉંબાડીયુને અજમાવવા માંગતા હો, તો રસોઇયાએ એક અલગ રેસીપી પણ શેર કરી છે.

ઉંબડિયું શા માટે ખાસ છે?
તેની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે ગેસ પર બનતું નથી. તેને બનાવવા માટે એક અલગ પ્રકારનું રસોડું તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, ઉબાડિયું બનાવવા માટેની તમામ સામગ્રી એક વાસણમાં રાખવામાં આવે છે. જમીનમાં ખાડો ખોદવામાં આવે છે અને તેમાં સૂકા પાંદડા, લાકડીઓ અને લાકડા રાખવામાં આવે છે. જેમાં સામગ્રીઓથી ભરેલો વાસણ રાખવામાં આવે છે. અને તે રાંધવામાં આવે છે. જો કે, થોડા ફેરફાર સાથે, તે હવે જમીનની બહાર રાંધવામાં આવે છે. પોટ બધી સામગ્રીઓથી ભરેલો છે અને જમીન પર ઊંધો વળ્યો છે. સિંડર, સૂકા પાંદડા અને લાકડું ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને બળી જાય છે. ગુજરાતના ઘરોમાં આ રીતે ઉબડિયા તૈયાર થાય છે.

Most Popular

More from Author

આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂

માતા-પિતા પોતાનાબાળકને : અમારો રાજા બેટામોટો થઈને શું બનશે? બાળક : એટલો...

પપ્પુને ટપ્પુને પૂછ્યું😜🤣🤪

એક વાર મગને નાશ્તો કરતી વખતે બિસ્કીટ માંગ્યા.તેની પત્ની : બિસ્ટીક...

પતિનો કોઈ અતોપતો નથી😅😝😂

પતિ : તને મારામાં સૌથી સારી વાતકઈ લાગે છે?પત્ની : સમય...

લખ્યું સ્ક્રેચ કરો અને જવાબ વાંચો😅😝🤣

પત્ની- મને ડર લાગે છેઆજે મારી તરફ મોઢું કરીને સૂજો…પ્લીઝ!!!....પતિ- બસ...

Read Now

આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂

માતા-પિતા પોતાનાબાળકને : અમારો રાજા બેટામોટો થઈને શું બનશે? બાળક : એટલો સમજદાર બનીશ કે,3 વર્ષના દીકરાને આ બધું નહીં પૂછું.😅😝😂😜🤣🤪 પતિ : આજેજમવાનું તારી મમ્મીએ બનાવ્યું છે?પત્ની : હા,તમને કઈ રીતે ખબર પડી?પતિ : કારણ કે,પહેલા કાળા વાળ નીકળતા હતા,અને આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂😜🤣🤪 (નોંધ : આ...

અનંત અને રાધિકાની સગાઇમાં એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લાવનાર સભ્ય બન્યો ચર્ચાનો મુદો

અનંત અને રાધિકાની સગાઇમાં એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લાવનાર સભ્ય બન્યો ચર્ચાનો મુદો આજકાલ અનંત અંબાણી અને રાધિકા મર્ચન્ટની પ્રી-વેડિંગ સેરેમનીની તૈયારીઓ ચાલી રહી છે. આ તૈયારીઓ વચ્ચે અનંત અને રાધિકાની સગાઇનો એક વીડિયો વાયરલ થઇ રહ્યો છે. આ વાયરલ વીડિયોમાં તેમના માટે એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લઇને આવનારને ઇશા અંબાણી ઇંટ્રોડ્યુસ...

પપ્પુને ટપ્પુને પૂછ્યું😜🤣🤪

એક વાર મગને નાશ્તો કરતી વખતે બિસ્કીટ માંગ્યા.તેની પત્ની : બિસ્ટીક તો આઉટ ઓફ સ્ટોક છે.તેમના ચાર વર્ષના છોકરા ગોલુનેઆ ખબર ન પડી આથી તેણે મમ્મીને પૂછ્યું :મમ્મી આઉટ ઓફ સ્ટોક એટલે શું?મમ્મી : જે ઘરમાં ન હોય તે.એક દિવસ ગોલુ બપોરે ટીવી જોઈ રહ્યો હતો,એટલામાં મગનનો...