Homeરસોઈહળવા નાસ્તા માટે પરફેક્ટ...

હળવા નાસ્તા માટે પરફેક્ટ છે સોજી ઈડલી, ઘરે સરળતાથી આ રીતે કરો તૈયાર

સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડ દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તેમાં પણ ઈડલીની તો વાત જ કંઈક જુદી હોય છે. ઈડલી ટેસ્ટી હોવાની સાથે જ ખૂબ જ હેલ્ધી પણ હોય છે. તમે જો દિવસની શરુઆત ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટની સાથે કરવા માંગો છો, તો સોજીમાંથી બનેલી ઈડલીને ટ્રાય કરી શકો છો. સોજી ઈડલી પાચનની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ હળવી હોય છે. ઘણી વખત એક જ નાસ્તો ખાવાથી કંટાળો આવવા લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં જો તમે નવી વાનગી ખાવા માંગો છો તો તેના માટે સોજીની ઈડલી એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે.

સોજીની ઈડલી સરળતાથી તૈયાર થવાની સાથે જ ઓછા સમયમાં બની જાય છે. તેનો સ્વાદ બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકને પસંદ આવે છે. સોજીની ઈડલીને નાસ્તામાં પણ ખાઈ શકાય છે. તમે ક્યારેય સોજીની ઈડલી નથી બનાવી તો અમારા દ્વારા જણાવવામાં આવેલી રીતની મદદથી તેને સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

સામગ્રી
સોજીની ઈડલી બનાવવા માટે રવો અથવા સોજી, દહીં, પાણી, રાય, તેલ, જીરું, કરી પત્તા, બારીક લીલા મરચાં, ચણાની દાળ, હિંગ, છીણેલું આદુ, બારીક ગાજર, બારીક લીલા ધાણા, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને ઈનો.

બનાવવાની રીત
સોજીની ઈડલી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં સોજી લો. તેમાં દહીં, મીઠું અને હળદર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે પાણી ઉમેરો અને જાડી પેસ્ટ બનાવવા માટે સારી રીતે ફેંટી લો. 5 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો.

હવે તેમાં કરી પત્તા, બારીક સમારેલા મરચાં, છીણેલું આદુ, બારીક સમારેલા ગાજર અને બારીક સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો. એક કડાઈ લો અને તેમાં રાય, જીરું, લાલ મરચાં અને કરી પત્તાનો તડકો લગાવો.

તેને બાઉલમાં ઢાંકીને રાખેલી પેસ્ટમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. હવે તે બેટરમાં ઈનો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. બે મિનિટ પછી ઈડલીના મોલ્ડમાં બેટરને નાખીને સ્ટીમ થવા માટે રાખી દો. 15 મિનિટ પછી સ્ટીમર બંધ કરો અને ગરમાગરમ સોજી ઈડલીને મનપસંદ ચટણીની સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

પરંતુ દર્દીઓ બહુ મુશ્કેલથી મળે છે😜🤣🤪

શિક્ષક : નાલાયક,ક્લાસમાં દિવસભર છોકરીઓ જોડે કેમ,બકબક કરે રાખે છે, હે??પપ્પૂ...

દવા વેસ્ટ ના જવી જોઇએ!!!😜😅😝

છોકરો છોકરી જોવા ગયોછોકરો- તમને કેવા પતિ જોઇએ છે??છોકરી- મને એક...

હું ત્રણ સ્ટેશન આગળ આવી ગયો છું.😅😝😂

છોકરાવાળા છોકરીને જોવા આવ્યા.છોકરાવાળા : તમારી છોકરીનું નામ શું છે?છોકરીવાળા :...

કઈ ખરીદું કિંગફિશર કે ફોસ્ટર?😅😝

પતિ : આજે 10 વાગે કૂતરાઓની રેસ છે. હું ત્યાં જવા માંગુ...

Read Now

પરંતુ દર્દીઓ બહુ મુશ્કેલથી મળે છે😜🤣🤪

શિક્ષક : નાલાયક,ક્લાસમાં દિવસભર છોકરીઓ જોડે કેમ,બકબક કરે રાખે છે, હે??પપ્પૂ : સાહેબ હું ગરીબ છું,મારા મોબાઇલમાં વોટ્સઅપ નથી…😅😝😂😜🤣🤪 સારવાર લેતા દર્દીએ વૈદને કહ્યું :તમારી દવાઓ બહુ મોંઘી છે,શું અહીંયા આજડીબુટ્ટીઓ બહુ મુશ્કેલીથી મળે છે ?વૈદ : ના ના…વાત એમ નથી,અહીંયા જડીબુટ્ટીઓ તો સહેલાઈથી મળીજાય છે,પરંતુ દર્દીઓ બહુ...

“કાજોલથી લઈને સિદ્ધાર્થ મલ્હોત્રા સુધી, સેલિબ્રિટીઓ કિરણ રાવની ‘મિસિંગ લેડીઝ’ના વખાણ કરે છે!

કિરણ રાવ દ્વારા દિગ્દર્શિત મિસિંગ લેડિઝ, તેની રિલીઝને માત્ર એક દિવસ દૂર છે અને દર્શકોમાં આ ફિલ્મ જોવા માટે ઉત્તેજના અનુભવી શકાય છે. જ્યારથી નિર્માતાઓએ આ ફિલ્મ દેશભરના લોકોને બતાવવાનું શરૂ કર્યું છે, ત્યારથી આ ફિલ્મને ઘણી પ્રશંસા અને પ્રેમ મળ્યો છે. દરમિયાન, નિર્માતાઓએ મુંબઈમાં ફિલ્મનું એક વિશેષ...

દવા વેસ્ટ ના જવી જોઇએ!!!😜😅😝

છોકરો છોકરી જોવા ગયોછોકરો- તમને કેવા પતિ જોઇએ છે??છોકરી- મને એક ખુશમિજાજી વ્યક્તિ જોઇએ છે.જે સારું ગાતો હોય, સારો ડાન્સ કરતો હોયમને રોજ નવી નવી જગ્યા બતાવે,દર અઠવાડિયા પિક્ચર બતાવે,હું કહું તો બોલે નહીં તો ચૂપ રહે.છોકરો- મને લાગે છે કેતમને પતિ નહીં ટેલિવિઝન સેટની જરૂર છે.😜😅😝😂🤪🤣 સ્ત્રી-...