Homeરસોઈબજાર જેવા સ્વાદિષ્ટ દહીં...

બજાર જેવા સ્વાદિષ્ટ દહીં વડા બનાવવા છે, તો જાણી લો સરળ રેસિપી

દહીં વડા એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગી છે જેને તમારા ઘરે સરળતાથી ઉપલબ્ધ સામગ્રીઓની મદદથી બનાવી શકાય છે. આ એક પ્રખ્યાત નોર્થ ઈન્ડિયન સાઇડ ડિશ છે જેની મજા તમે ગમે ત્યારે કોઈપણ સમયે માણી શકો છો. તેની ખાસ વાત એ છે કે તેને દરેક ઉંમરના લોકો પસંદ કરે છે. દહીંને કારણે આ વાનગી હેલ્થ માટે પણ સારી હોય છે અને તેને તળ્યા વિના પણ બનાવી શકો છો અને તેનાથી વજન પણ કંટ્રોલ થાય છે.

ચાલો જાણીએ ટેસ્ટી દહીંવડા બનાવવાની સરળ રેસિપી.

સામગ્રી
1 કપ ધોયેલી મગની દાળ, 1/2 ધોયેલી અડદની દાળ, લીલા મરચા 2-3, 1 ઇંચ આદુનો ટુકડો, 1 ચમચી મીઠું, 1/2 ચમચી વરિયાળી, 1 ચમચી જીરું, 2-3 કપ તાજુ દહીં, 2 ચમચી ખાંડ, 1/2 ચમચી કાળું મીઠું.

બનાવવાની રીત
દાળને ધોઈને પાણીમાં પલાળી દો. 4થી 6 કલાક પછી બધુ જ પાણી કાઢી લો. મિક્સરમાં દાળ નાખીને અડધો કપ પાણી અને અન્ય સામગ્રી પણ મિક્સ કરી લો. હવે તેની ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લો. બેટરને 5 મિનિટ સુધી સારી રીતે હલાવો. જો તમે તેને હાથથી હલાવશો તો તે વધુ સારું રહેશે.

એક કટોરીમાં પાણી લઈને ટેસ્ટ કરીને જોઈ લો. જો બેટર તરી રહ્યું છે તો તે તૈયાર છે. હવે આ વાનગીનો મુખ્ય ટ્વિસ્ટ એ છે કે તેને તળવાની જરૂર નથી. તમે એપ મેકરમાં આ દહીવડાને નાખો.

મોલ્ડમાં માત્ર થોડું તેલ લગાવવું પડશે. તેને ધીમી આંચ પર પકાવી લો. હવે તેને હૂંફાળા પાણીમાં 5-10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. આ પછી નિચોવીને બધુ જ પાણી કાઢી લો. હવે તેના માટે દહીં તૈયાર કરી લો.

દહીંને ફેંટીને તેમાં આ બધી વસ્તુઓને મિક્સ કરી દો. હવે વડા ઉપર આ દહીં નાખો. પછી લીલી ચટણી, આમલીની ચટણી, ચાટ મસાલો, કાળા મરી, લાલ મરચું, ધાણાજીરું પાવડર, મીઠું, દાડમના દાણા, કોથમીર, ભુજીયા આ બધું નાખીને સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂

માતા-પિતા પોતાનાબાળકને : અમારો રાજા બેટામોટો થઈને શું બનશે? બાળક : એટલો...

પપ્પુને ટપ્પુને પૂછ્યું😜🤣🤪

એક વાર મગને નાશ્તો કરતી વખતે બિસ્કીટ માંગ્યા.તેની પત્ની : બિસ્ટીક...

પતિનો કોઈ અતોપતો નથી😅😝😂

પતિ : તને મારામાં સૌથી સારી વાતકઈ લાગે છે?પત્ની : સમય...

લખ્યું સ્ક્રેચ કરો અને જવાબ વાંચો😅😝🤣

પત્ની- મને ડર લાગે છેઆજે મારી તરફ મોઢું કરીને સૂજો…પ્લીઝ!!!....પતિ- બસ...

Read Now

WPL 2024માં દિલ્હીની પહેલી જીત, યુપીની સતત બીજી મેચમાં હાર

શેફાલી વર્મા અને કેપ્ટન મેગ લેનિંગની શાનદાર અડધી સદીની ઈનિંગ્સના આધારે દિલ્હી કેપિટલ્સે સોમવારે બેંગલુરુના એમ ચિન્નાસ્વામી સ્ટેડિયમમાં રમાયેલી મહિલા પ્રીમિયર લીગ મેચમાં યુપી વોરિયર્સને હરાવ્યું હતું. દિલ્હીએ આ મેચ નવ વિકેટે જીતી લીધી હતી. આ મેચમાં યુપીની ટીમ દિલ્હી સામે ટકી શકી ન હતી. પહેલા તેમની...

આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂

માતા-પિતા પોતાનાબાળકને : અમારો રાજા બેટામોટો થઈને શું બનશે? બાળક : એટલો સમજદાર બનીશ કે,3 વર્ષના દીકરાને આ બધું નહીં પૂછું.😅😝😂😜🤣🤪 પતિ : આજેજમવાનું તારી મમ્મીએ બનાવ્યું છે?પત્ની : હા,તમને કઈ રીતે ખબર પડી?પતિ : કારણ કે,પહેલા કાળા વાળ નીકળતા હતા,અને આજે સફેદ વાળ નીકળી રહ્યા છે.😅😝😂😜🤣🤪 (નોંધ : આ...

અનંત અને રાધિકાની સગાઇમાં એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લાવનાર સભ્ય બન્યો ચર્ચાનો મુદો

અનંત અને રાધિકાની સગાઇમાં એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લાવનાર સભ્ય બન્યો ચર્ચાનો મુદો આજકાલ અનંત અંબાણી અને રાધિકા મર્ચન્ટની પ્રી-વેડિંગ સેરેમનીની તૈયારીઓ ચાલી રહી છે. આ તૈયારીઓ વચ્ચે અનંત અને રાધિકાની સગાઇનો એક વીડિયો વાયરલ થઇ રહ્યો છે. આ વાયરલ વીડિયોમાં તેમના માટે એન્ગેજમેન્ટ રિંગ લઇને આવનારને ઇશા અંબાણી ઇંટ્રોડ્યુસ...